Apresentação
RESTAURANTE ESTRELA DO MAR
O Restaurante Estrela do Mar, introduzido nas dependencias do Hotel Aldeia do Mar, localizado no final de Praia da Concha, além da vista maravilhosa que tem do mar e da Praia do Pontal, procura proporcionar aos seus hóspedes e clientes momentos de prazer. Decorado como “Aldeia de Pescadores” estilizada, apresenta um cardápio que mescla a cozinha típica com a cozinha contemporânea com preços muito especiais, além de oferecer opções especiais em um Cardápio Kids.
A noite o ambiente se torna ainda mais agradável e acolhedor, com iluminação indireta e velas que dão um toque todo especial ao seu jantar.
A noite o ambiente se torna ainda mais agradável e acolhedor, com iluminação indireta e velas que dão um toque todo especial ao seu jantar.
Das borbulhantes MOQUECAS de peixe e de camarão, acompanhadas de arroz, pirão e farofa, a clássicos da cozinha internacional como o FILÉ MIGNON AO POIVRE NOIR, nosso cardápio passa por muitos outros pratos interessantes, tais como: a TORRE A MODA DO CHEFF (filés de peixe sobrepostos com creme de queijos e azeitonas pretas, molho de alcaparras e palmito), as deliciosas MASSAS com frutos do mar ou com camarões, além das SALADAS especiais, de outras opções de pratos com CARNES, AVES, PEIXES e FRUTOS DO MAR e de nossas deliciosas SOBREMESAS...
Para acompanhar, uma CARTA DE VINHOS não muito extensa, mas que contempla vários paladares para harmonização dos pratos acima.
Para nosso público infantil, oferecemos opções especiais em um CARDÁPIO KIDS que contempla pratos para todos os gostos.
O Restaurante Estrela do Mar é responsável pelo completo e delicioso café da manhã dos hóspedes do Hotel Aldeia do Mar, e também oferece para eles e para os clientes que optarem pelo "Day Use", serviço exclusivo de Piscina através do "Bar Molhado" e de Praia através de nosso "Bar na Praia", onde pode-se contemplar o mar tomando um drink ou saboreando os deliciosos petiscos, sanduiches e crepes oferecidos em nosso Cardápio.
Aguardamos sua visita!
RESTAURANTE ESTRELA DO MAR
Praia da Concha/ Itacaré/ Bahia/ Brasil
Telefone: (73) 3251.2230
E-mail: estreladomar@aldeiadomar.com
Msn: restauranteestreladomar@hotmail.com
Blogger: www.estreladomarrestaurante.blogspot.com
Praia da Concha/ Itacaré/ Bahia/ Brasil
Telefone: (73) 3251.2230
E-mail: estreladomar@aldeiadomar.com
Msn: restauranteestreladomar@hotmail.com
Blogger: www.estreladomarrestaurante.blogspot.com
Cardápio
CARDÁPIO ESTRELA DO MAR
Disponível para Hóspedes Aldeia do Mar Chalés e Clientes Passantes.
SALADAS
Salada Verde
Salada do Farol – folhas verdes, legumes crus, azeitonas, milho verde e palmito ao molho de yogurt.
Caprese do Sertão – tomate, queijo e manjericão.
CARNES
Filé Mignon ao Vinho – filé mignon ao molho de vinho, guarnecido com massa fettutine ao molho branco.
Filé Mignon à Poivre No Ir – filé mignon ao molho de pimenta do reino, guarnecido com arroz e fritas.
AVES
Frango ao Por do Sol – filé de frango encrostrado com mel e castanha, com arroz de brócolis e noisetes.
Frango da Concha – filé de frango com molho oriental, com arroz de secos e noisetes.
PEIXES
Filé de Peixe à Itacaré – filé de peixe ao molho de cajá, com cuscuz de tapioca e frutos do mar.
Filé de Peixe no limão – filé de peixe ao molho de limão, com legumes e batatas saute.
Torre à Moda do Chef – filés de peixe intercalados com creme de queijo com azeitonas pretas, molho de alcaparras, palmito e legumes ao vapor.
FRUTOS DO MAR
Camarões da Concha – camarões ao perfume de ervas, com purê de gengibre e maçãs grelhadas.
Risoto de frutos do mar – polvo, lula, mexilhão e camarão.
Tridente do Farol – polvo, lula, mexilhão e camarão puxados no extra virgem com cebolas e azeitonas pretas, com arroz de brócolis.
MASSAS
Espaguete à Bolonhesa
Fettutine com frutos do mar e legumes – puxados no azeite oliva.
Fusili – guarnecido com mussarela de búfala, tomate seco e rúcula.
Talharim com camarões em molho branco
PRATOS TÍPICOS Guarnecidos com arroz, pirão e farofa.
Moqueca de Peixe – postas de peixes em azeite de dendê com cebola, tomate, pimentão e ervas, aromatizados com leite de coco.
Peixe à Baiana – postas de peixes cozidas em molho de tomate com cebola, tomate, pimentão e ervas, aromatizados com leite de coco.
Camarão a Baiana – filés de camarões cozidos em molho de tomate com cebola, tomate, pimentão e ervas, aromatizados com leite de coco.
Moqueca de Camarão - filés de camarões em azeite de dendê com cebola, tomate, pimentão e ervas, aromatizados com leite de coco.
Mariscada do Farol – camarão, mexilhão, lula, polvo e peixe em azeite de dendê com cebola, tomate, pimentão e ervas aromatizados ao leite de coco.
PETISCOS
Aipim frito
Batata frita
Bolinho de charque OU de bacalhau com aipim
Bruschettas de tomate com manjericão e parmesão
Carne de sol com aipim
Camarão alho e óleo
Camarão empanado à vienense com molho golf
Casquinha (crustáceos)
Isca de peixe com molho tártaro
Lula à dorê
Polvo alho e óleo
Tábua de frios
Tirinhas de frango com molho de mel e mostarda
LANCHES Pão de forma de leite ou integral
Frango desfiado com curry, especiarias e uvas passas
Frango desfiado e cubos de abacaxi ao perfume de mel
Pasta de atum temperado com cenoura e alface
Peito de peru defumado com queijo minas frescal e alface
Misto quente
Queijo quente
CREPES
Frango com catupiry
Strogonoff de camarão
Strogonoff de filé
Chocolate com castanha de caju
Nutella com sorvete de creme
** Além de opções Kids e deliciosas sobremesas.
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