Oferecemos uma CARTA DE VINHOS não muito extensa, mas que contempla vários paladares para harmonização dos pratos de nosso cardápio.
“O vinho é o remédio mais antigo do mundo, onde faltar vinho os remédios se farão necessários” - Confúcio
Nacional Tinto
Arte Tinto – Casa Valduga
Paladar: harmonia entre os varietais, bom corpo, macio. Intensa persistência gustativa. Harmonização: carnes de gado, peixes com tempero forte e salames.
Duetto Pinot, Shiraz – Casa Valduga
Paladar: vinho leve, de média estrutura com taninos doces e acidez equilibrada. Harmonização: carnes e massas com molhos, grelhados e queijos leves.
Paladar: vinho leve, de média estrutura com taninos doces e acidez equilibrada. Harmonização: carnes e massas com molhos, grelhados e queijos leves.
Argentino Tinto
Alamos Cabernet Sauvignon – Catena Zapata
Paladar: ótimo caráter varietal em um estilo fácil de gostar. Harmonização: carnes, massas e risotos.
Paladar: ótimo caráter varietal em um estilo fácil de gostar. Harmonização: carnes, massas e risotos.
Altos Lãs Hormigas Malbec – Altos Lãs Hormigas
Paladar: aroma de coco queimado, geléia de frutas vermelhas, taninos doces e aveludados. Harmonização: carnes, aves, massas e queijos.
Paladar: aroma de coco queimado, geléia de frutas vermelhas, taninos doces e aveludados. Harmonização: carnes, aves, massas e queijos.
Chile Tinto
Classic Carmenere – Vina Carmen
Paladar: taninos suaves e macios, com sabor de geléia de frutas vermelhas, notas de menta e especiarias. Harmonização: carnes, aves, massas e queijos.
Paladar: taninos suaves e macios, com sabor de geléia de frutas vermelhas, notas de menta e especiarias. Harmonização: carnes, aves, massas e queijos.
Uruguai Tinto
Tannat Santa Cecília – Leonardo Falconi
Paladar: taninos agradáveis e final equilibrado. Harmonização: carnes, aves, massas e queijos.
Paladar: taninos agradáveis e final equilibrado. Harmonização: carnes, aves, massas e queijos.
Nacional Branco
Premiun Gewurztraminer – Casa Valduga
Paladar: bom volume na boca, leve, macio e com frescor permanente. Harmonização: peixes, frutos do mar, saladas e carnes leves em geral.
Paladar: bom volume na boca, leve, macio e com frescor permanente. Harmonização: peixes, frutos do mar, saladas e carnes leves em geral.
Argentino Branco
Alamos Torrentes – Catena Zapata
Paladar: bouquet com ótima acidez em um conjunto bastante equilibrado. Harmonização: frutos do mar, aperitivos e carnes brancas delicadas.
Paladar: bouquet com ótima acidez em um conjunto bastante equilibrado. Harmonização: frutos do mar, aperitivos e carnes brancas delicadas.
Chile Branco
Classic Chardonnay – Vina Carmen
Paladar: aromas cativantes de frutas brancas e marcantes na boca. Harmonização: peixes, frutos do mar, aves e legumes grelhados.
Paladar: aromas cativantes de frutas brancas e marcantes na boca. Harmonização: peixes, frutos do mar, aves e legumes grelhados.
Argentino Rose
Alamos Malbec Macercion – Catena Zapata
Paladar: bouquet de frutas maduras, muito fresco e saboroso. Harmonização: excelente aperitivo, harmoniza-se perfeitamente com carnes variadas.
Paladar: bouquet de frutas maduras, muito fresco e saboroso. Harmonização: excelente aperitivo, harmoniza-se perfeitamente com carnes variadas.
ESPUMANTE Nacional
Arte Espumante Brut – Casa Valduga
Paladar: acidez equilibrada, de amplo corpo, fresco e persistente com boa cremosidade. Harmonização: camarão, carnes brancas, saladas de frutas, avelãs e sorvete.
Paladar: acidez equilibrada, de amplo corpo, fresco e persistente com boa cremosidade. Harmonização: camarão, carnes brancas, saladas de frutas, avelãs e sorvete.
Espumante 130 anos – Casa Valduga
Paladar: acidez equilibrada, de amplo e pleno sabor e harmônico. Harmonização: camarão, mariscos, carnes brancas, massas e avelãs.
Paladar: acidez equilibrada, de amplo e pleno sabor e harmônico. Harmonização: camarão, mariscos, carnes brancas, massas e avelãs.
